Colesterol y Triglicéridos

Los triglicéridos son grasas (lípidos) que nuestro cuerpo necesita para la formación de estructuras esenciales para las células. Estas grasas viajan a través de la sangre y son consideradas una excelente reserva de energía. Cuando comemos, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos en la sangre. Éstos son transportados a todo el organismo por el colesterol perjudicial (lipoproteínas LDL) y son empleados por el cuerpo para dar energía o para ser almacenados como grasa.
Por otra parte, los mecanismos que hacen subir el colesterol son prácticamente los mismos que hacen subir los triglicéridos, es decir, alimentación, sedentarismo, obesidad, etc. Es por esta relación que muchas de las personas que tienen niveles elevados de triglicéridos a menudo son obesas o tienen niveles bajos de colesterol benéfico (HDL), presión arterial alta o diabetes, todos ellos factores de riesgo cardiovascular.

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